Leona小姐的生活點點

我這個高鐵通勤族每天都會經過大江購物中心

常常會到大江吃完晚餐後再去坐車

大江購物中心在2013年10月左右進行整修，在十一月十五號重新開幕

全台第一家靜岡勝政日式豬排在這同時開幕了唷

柏諾食品旗下餐飲事業杏子餐飲再度自日本引進〈靜岡勝政日式豬排〉

斥資1,700萬元請到日本知名設計師設計的第一家店，並在日前於桃園大江購物中心試賣

標榜「究極日式豬排」並強調要讓日式豬排再進化的〈靜岡勝政日式豬排〉，除了有27款豬排套餐

廚房設備與餐具器皿皆系出名門，連食材採購亦嚴選挑剔

立足日本炸豬排市場20年的〈靜岡勝政日式豬排〉，菜單上不只有使用不同黑毛豬不同部位炸出的豬排

所有豬排並都經過7天以上的「溼式熟成」，故豬排吃來除口感柔嫩、味道鮮甜多汁，更完全沒有惱人豬腥味

充分體現日本廚藝界強調的「究極」精神。

12/9那天晚上人並不多，門口沒有排隊的人潮

他們並無法事前預約，你只能坐在門口等，我想他們是希望營造排隊的感覺吧

大約等了五分鐘進去，準備點餐了，他的餐並不貴，大約都在400以內

我看了一下就決定點季節限定版的里肌豬排松茸綜合菇

點餐有附上小菜與生菜沙拉，我個人還滿愛泡菜的

沙拉可以選芝麻醬或是和風醬，我個人是愛和風醬

主餐來了唷，感覺還挺不錯的

整體味道不會太重，份量也滿適合我的

我有試吃朋友的雞排，就比較普通，來點的人一訂要點豬排

其實我不知道熟成是甚麼，但是我覺得與勝博殿日式炸豬排差異不大

回家問了老公有沒有吃過驚為天人的豬排，他說下次去大阪時帶我去

如果下次有去，再跟大家介紹吧~~

●靜岡勝政日式豬排

台灣1號店

地址︰桃園縣中壢市中園路二段501號（大江購物中心）GB

電話：(03)468-0000

後記：因為沒有吃到好吃的豬排，特地到台北找帥氣主廚

主廚親手做了一個無敵美味的豬排，只是還沒有上市，先誏你們看一下吧

聽主廚說，他們的麵包粉還是去高雄找的，在配上超厚切豬排，滋滋滋

我也不知道有甚麼不一樣，但是這個豬排可是我吃過最好吃的

有興趣的人(不管是豬排或是對主廚)在留言問我怎麼吃到吧~~